9月19日上午，由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团有限公司（以下简称湖南旅游集团）主办，湖南会展集团有限责任公司（以下简称湖南会展集团）承办的第十届中国国际食品餐饮博览会（以下简称食餐会）在长沙国际会展中心盛大开幕。

湖南省政协党组成员、副主席肖百灵，全球服务贸易联盟理事长姜增伟出席开幕式，湖南省商务厅党组书记、厅长沈裕谋，商务部流通产业促进中心主任王斌，湖南旅游集团党委书记、董事长杨宏伟出席活动并致辞。来自全国部分省市自治区商务主管部门、香港地区代表，美国、澳大利亚、韩国、肯尼亚等相关国家和地区境外商协会代表及企业代表等参加开幕式和巡馆活动。

沈裕谋表示，湖南作为我国重要食品餐饮产业集聚区，历史文化底蕴深厚，食材资源丰富，产业生态完善，湘菜品牌影响力持续扩大。目前，全省湘菜产业链年产值已突破6000亿元，全国门店数量约11.8万家，食品工业总产值超1.2万亿元，吸纳就业191万人，为促消费、惠民生、稳就业作出了重要贡献。食餐会目前已成为贯通食品餐饮全产业链、推动创新链与价值链协同升级的重要国际平台，将秉持“以食为媒、以展促产”理念，进一步推动食品餐饮全产业链融合升级，拓展消费新场景、培育产业新动能。

王斌表示，中国国际食品餐饮博览会历经十年发展，已成为我国商贸流通领域具有重要影响力的国际性专业展会。展会累计展览面积近70万平方米，参展企业超1.3万家，并获得国际展览业协会（UFI）认证，有效促进了食品餐饮行业全产业链的精准对接与协同发展。王斌强调，近年来行业积极应对挑战，持续推进数字化、健康化、特色化和融合化转型，展现出强劲的发展韧性和创新活力，食餐会将继续充分发挥平台作用，深化国际交流与合作，推动食品餐饮行业高质量发展。

杨宏伟指出，湖南旅游集团始终坚持“旅游+餐饮”深度融合发展战略，积极助力食品餐饮产业高质量发展。面向未来，他表示，一是深化产业协同，构建“美食+旅游”融合新业态，实现“以餐促旅、以旅带餐”良性发展；二是加快国际布局，打造湖湘美食文化新窗口，助力讲好湖南故事；三是推进产品创新，培育市场竞争新优势，积极开发契合现代消费需求的创新产品；四是筑牢食品安全底线，树立品质消费新标杆，持续优化全流程质量管控体系。

据了解，食餐会是国际展览业协会（UFI）认证的品牌展会项目。第十届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，展览总面积8.1万平方米，国内外参展企业超1400余家，27个境外国家和中国香港地区展团齐聚，同期举办世界湘菜产业高质量发展大会、2025首届中国（长沙）药食电商生态伙伴大会、全国商品交易市场食品流通升级研讨会等10余场活动。